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谷氨酸 CAS数据库
谷氨酸 CAS数据库
中文名称： 谷氨酸
中文别名： L-谷氨酸; α-氨基戊二酸; 麸氨酸
英文名称： L-Glutamic acid
英文别名： L-Glutamic acid (S)-2-Aminopentanedioic acid; H-Glu-OH; L-2-Aminoglutaric acid; L(+)GLUTAMIC ACID; L-Glutamine Acid ; Glutamic Acid; 4-amino-5-hydroxypentanamide
CAS号： 56-86-0
EINECS号： 200-293-7
分子式： C5H9NO4
分子量： 147.1291
InChI： InChI=1/C5H12N2O2/c6-4(3-8)1-2-5(7)9/h4,8H,1-3,6H2,(H2,7,9)
分子结构： 谷氨酸 56-86-0
密度： 1.165g/cm3
熔点： 205℃
沸点： 419.133°C at 760 mmHg
闪点： 207.284°C
水溶性： 7.5 g/L (20℃)
蒸汽压： 0mmHg at 25°C

物化性质：
白色或无色鳞片状晶体。呈微酸性。密度1.538。在200℃时升华。在247~249℃时分解。微溶于冷水，较易溶于沸水，不溶于乙醇、乙醚和丙酮。能治疗肝性昏迷症。         glutamic acid
产品用途：
其一钠盐——谷氨酸钠用作调味品，商品有味精和味素等。

安全术语： S24/25:;
上游原料： 植物蛋白质,淀粉
下游产品： 左旋咪唑、磷酸左旋咪唑、L-谷氨酰胺
化工字典
1H-吡唑[3,4-b]并吡啶1H-吡唑[3,4-b]并吡啶氧茚噻吩[2,3-C]并吡啶4-氮杂吲哚1H-吡唑并[4,3-b]吡啶2,1,3-苯并噻二唑4-氮杂苯并咪唑苯并恶唑儿茶酚硼烷
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