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丙酮酸 CAS数据库
丙酮酸 CAS数据库
中文名称： 丙酮酸
中文别名： 乙酰甲酸; 2-氧代丙酸
英文名称： Pyruvic acid
英文别名： 2-Oxopropanoic acid; Pyruvic acid,(2-Oxopropionic acid); 2-Oxopropionic acid; 2-Ketopropionic acid; 2-oxopropanoate
CAS号： 127-17-3
EINECS号： 204-824-3
分子式： C3H4O3
分子量： 88.0547
InChI： InChI=1/C3H4O3/c1-2(4)3(5)6/h1H3,(H,5,6)/p-1
分子结构： 丙酮酸 127-17-3
熔点： 11.8℃
沸点： 165°C at 760 mmHg
闪点： 54.3°C
蒸汽压： 0.968mmHg at 25°C

物化性质：

密度 1.25
熔点 11.8°C
沸点 165°C
折射率 1.426-1.43
闪点 82°C
产品用途：
用作医药的原料和食品添加剂

危险品标志:  C:Corrosive;
风险术语： R34:;
安全术语： S25:;
S36/37/39:;
S45:;
上游原料： DL-酒石酸、乳酸
下游产品： 丙酮酸钠、丙酮酸钙、丙酮酸乙酯
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